Pyszna sałatka z brokułem, jajkiem i pomidorkami koktajlowymi, które można zastąpić zwykłym pomidorem. Jest to prosta i szybka sałatka, a jednocześnie jedna z najsmaczniejszych i najprostszych sałatek z brokułem jakie znam. Poza tym można ją uznać za dietetyczną sałatkę, dzięki zastosowaniu jogurtu greckiego jako bazy sosu czosnkowego. Cała sałatka ma zaledwie 495 kcal, a starczy na 3 porcje po ok. 340gram, co daje nam 165 kcal na porcję. Kaloryczność przypraw jest znikoma, dlatego nie została uwzględniona.
Składniki na dietetyczną sałatkę z brokułami, jajkiem i pomidorkami:
- 1 brokuł (ok. 500g)
- 250g pomidorków koktajlowych
- 3 jajka ugotowane (ok. 150g)
- jogurt grecki
- 2 ząbki czosnku
- pieprz, sól, zioła do sałatek w młynku
Wykonanie sałatki z brokułami, jajkiem i pomidorkami:
- Brokuły ugotować al dente na parze.
- Jajka ugotować na twardo. Pokroić na ćwiartki.
- Pomidorki koktajlowe pokroić na połówki.
- Wszystkie składniki ułożyć na półmisku.
- Jogurt grecki wymieszać z przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku oraz z solą, pieprzem i świeżo zmielonymi ziołami w młynku.
- Przed podaniem polać sałatkę z brokułem sosem czosnkowym.
Cała sałatka z brokułem ma: 495 kcal (ok. 1010gramów)
1 porcja sałatki z brokułem ma: 165 kcal (ok. 340gramów)
Poszczególne wartości sałatki z brokułami, jajkiem i pomidorkami koktajlowymi
zostały zestawione w tabeli poniżej:
Waga | B | T | W | Bł | Energia | |
---|---|---|---|---|---|---|
Brokuł | 500 g | 15,0 g | 2,0 g | 26,0 g | 12,5 g | 135 kcal |
Pomidorki koktajlowe | 250 g | 2,3 g | 0,5 g | 9,0 g | 3,0 g | 38 kcal |
Jajko gotowane | 150 g | 18,9 g | 15,9 g | 1,7 g | 0,0 g | 233 kcal |
Jogurt typu greckiego light | 100 g | 4,4 g | 3,5 g | 6,2 g | 0,0 g | 74 kcal |
Czosnek | 10 g | 0,6 g | 0,1 g | 3,3 g | 0,4 g | 15 kcal |
Dla 100g: | 100 g | 4,1 g | 2,2 g | 4,6 g | 1,6 g | 49 kcal |
Razem: | 1010 g | 41,2 g | 22,0 g | 46,2 g | 15,9 g | 495 kcal |
Może zainteresują Cię również notki:
Niskokaloryczne produkty – top 5 warzyw
Niskokaloryczne produkty – top 5 owoców