Sałatka z brokułami, jajkiem i pomidorkami koktajlowymi

Pyszna sałatka z brokułem, jajkiem i pomidorkami koktajlowymi, które można zastąpić zwykłym pomidorem. Jest to prosta i szybka sałatka, a jednocześnie jedna z najsmaczniejszych i najprostszych sałatek z brokułem jakie znam. Poza tym można ją uznać za dietetyczną sałatkę, dzięki zastosowaniu jogurtu greckiego jako bazy sosu czosnkowego. Cała sałatka ma zaledwie 495 kcal, a starczy na 3 porcje po ok. 340gram, co daje nam 165 kcal na porcję. Kaloryczność przypraw jest znikoma, dlatego nie została uwzględniona.

Składniki na dietetyczną sałatkę z brokułami, jajkiem i pomidorkami:

1 brokuł (ok. 500g)
250g pomidorków koktajlowych
3 jajka ugotowane (ok. 150g)
jogurt grecki
2 ząbki czosnku
pieprz, sól, zioła do sałatek w młynku

Wykonanie sałatki z brokułami, jajkiem i pomidorkami:

Brokuły ugotować al dente na parze.
Jajka ugotować na twardo. Pokroić na ćwiartki.
Pomidorki koktajlowe pokroić na połówki.
Wszystkie składniki ułożyć na półmisku.
Jogurt grecki wymieszać z przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku oraz z solą, pieprzem i świeżo zmielonymi ziołami w młynku.
Przed podaniem polać sałatkę z brokułem sosem czosnkowym.

Cała sałatka z brokułem ma: 495 kcal (ok. 1010gramów)

1 porcja sałatki z brokułem ma: 165 kcal (ok. 340gramów)

Poszczególne wartości sałatki z brokułami, jajkiem i pomidorkami koktajlowymi

zostały zestawione w tabeli poniżej:

	Waga	B	T	W	Bł	Energia
Brokuł	500 g	15,0 g	2,0 g	26,0 g	12,5 g	135 kcal
Pomidorki koktajlowe	250 g	2,3 g	0,5 g	9,0 g	3,0 g	38 kcal
Jajko gotowane	150 g	18,9 g	15,9 g	1,7 g	0,0 g	233 kcal
Jogurt typu greckiego light	100 g	4,4 g	3,5 g	6,2 g	0,0 g	74 kcal
Czosnek	10 g	0,6 g	0,1 g	3,3 g	0,4 g	15 kcal
Dla 100g:	100 g	4,1 g	2,2 g	4,6 g	1,6 g	49 kcal
Razem:	1010 g	41,2 g	22,0 g	46,2 g	15,9 g	495 kcal